Мечта многих хозяек – это современная кухня с островом. Предлагаю рассчитать эргономику кухни, в которой остров будет удачным решением. Чем хорош остров? Какие вопросы зонирования кухни можно решить при помощи кухонного острова? 

Любая кухня вмещает в себя следующие кухонные зоны:

1. Зона хранения (холодильник, морозильная камера, шкафы для запасов).
2. Зона мытья (посудомоечная машина, мойка, сушилка для посуды).
3. Зона подготовки (рабочая поверхность и бытовые приборы).
4. Зона приготовления пищи (плита, духовка, вытяжка).

По  правилам эргономики, зоны должны быть расположены в рабочем треугольнике или прямоугольнике со стороной не больше 2 метров.  Хотя возможны и исключения из правил.

Кухонный остров  позволяет разместить зоны  кухни удобно для хозяйки, ведь  если кухня выстроилась в один ряд, то неизбежно зоны будут чрезмерно  удалены друг от друга. Остров создает эргономичный треугольник зонирования кухни. 

Допустим,  мы хотим вынести на остров зону приготовления пищи, какого размера нужен остров?  При расчёте будем считать, что коммуникации подведены к острову, как правило, если плита и духовка электрические – достаточно провести к острову электричество и позаботиться об островной вытяжке и ее коммуникациях.  Стандартный размер плиты 600 мм*600 мм, для того, чтобы вам не приходилось зависать в воздухе со сковородкой или горячей кастрюлей по бокам от плиты нужно оставить минимум 400 мм с каждой стороны. Также необходимо увеличить глубину столешницы, чтобы с кипящей кастрюли брызги не текли с острова водопадом,  и было дополнительное место, это тоже минимум 400-600 мм. Получаем минимальный размер острова, он равен  1400 мм*1000 мм\1200 мм.  Меньше будет некомфортно, больше – зависит от площади самой кухни.

Теперь посчитаем, какого минимального  размера должна быть зона кухни с островом, без наружных подходов к острову. Дополнительно для наружных подходом необходимо прибавить  от 900 мм, тогда остров не будет мешать свободному передвижению по кухне.

Расстояние прохода  меджу островом и кухонной мебелью должно быть от 900 мм ( для одного человека) до 1200 мм (если предполагается готовка вдвоем). Это расстояние позволяет пользоваться техникой, выдвигать ящики и открывать дверцы. Таким образом, мы получаем, что минимальный размер кухни, где возможен остров – ширина 4200 мм, глубина 3000 мм, при открытом П-образном размещении кухни.

При Г-образном расположении кухонного гарнитура  достаточно размера  3000 мм по ширине и  2500 мм по глубине.

По типу кухонной зоны на острове можно разместить:

1.  зону приготовления пищи с электроплитой, что требует подвода мощного  электричества, рассчитанного на мощность плиты, духовки и вытяжки, а также труб вентиляции по потолку.

2. зону мытья, которая потребует подвода  холодной и горячей воды и канализации (что доступно в основном для домов и коттеджей свободной планировки, где коммуникации можно проводить произвольно, а также квартир, где есть возможность поднять уровень кухни относительно уровня квартиры для размещения канализационных труб).

3. зону подготовки продуктов, тогда достаточно несколько розеток, для включения бытовых приборов,  это самый малозатратный вариант, но не самый интересный.

Правильно рассчитать кухонный остров и порекомендовать оптимальную конструкцию помогут дизайнеры фабрики «Армандо», которые имеют большой опыт в проектировании кухонной мебели.  Консультация и дизайн-проект – бесплатно. «За спрос денег не берём»!

Хотим обратить внимание, что дизайн проект кухни лучше заказать до начала ремонта и прокладывания коммуникаций, это позволит с первого раза разместить коммуникации так, как вам необходимо, чтобы в дальнейшем не делать дорогостоящих переносов коммуникаций и переделок отделочных работ.